Life!

仙台のはちみつ。大念寺山産です。

2013.06.01

大竹園のはちみつ
180ml/1,000円(税込) 85ml/500円(税込)
ミツバチ 訪花(花粉たっぷり)
ミツバチ 訪花(花粉たっぷり)
ミツバチ 訪花(ポリジ)
ミツバチ 訪花(ポリジ)
ミツバチ 訪花(ツバキ&花粉団子)
ミツバチ 訪花(ツバキ&花粉団子)
毎年大好評いただいてます。

大竹園さんのはちみつのご紹介です。

surba-surbiでは、この大竹さんのはちみつに惚れ込んでいます。^^

本当においしいはちみつなのです。

西洋ミツバチと違い、ニホンミツバチは蜜を集める能力が小さいそうです。

そのため、採蜜は年に1度。

 

大竹園の大竹さんから、そのあたりの詳しいお話を頂きましたので、そのまま掲載させて頂きます!

とてもかわいい(美人な?!)、大竹園さんのニホンミツバチの写真も。

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ニホンミツバチはもともと日本に生息している在来のミツバチです。

性格は非常に穏やかで、西洋ミツバチと比べますと体は一回り小さく、黒っぽい色をしています。ニホンミツバチはもともと日本に生息している在来のミツバチです。私たちの身近に生息しており、里山はもちろんですが、緑のある街中ならば目にすることができます。

当社では、9年ほど前に仙台市内のテレビ塔の建っている大年寺山の麓で、二箱から飼育を始めました。
西洋ミツバチでは花ごとの蜜を採ることができますが、ニホンミツバチは蜜を集める能力が小さいため、年に一度、秋に採蜜をしております。
初春のフキノトウから始まり、梅、桜、栃、栗、蕎麦等々、晩秋まで四季を通した様々な花に訪花して蜜を集めてきます。
そのため色々な花の蜜がミックスされ、独特の深い味わいと香りができあがります。ぜひご賞味ください。

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